Ponerel vinagre y el azúcar en un cazo y llevar lentamente a ebullición y reducir hasta obtener una consistencia almibarada. Desglasar con el vinagre y seguidamente el cointreau, reducir. Mojar con el zumo de naranja y homogenice removiendo. Agregar la juliana de naranja y dejar cocer unos 5-7 minutos. Dorar los magrets en una sartén
Recetacrema pastelera sin maicena. 2. Corte la mitad de la corteza de la naranja en finas tiras de cáscara, desechando el exceso de médula. Ponga agua a hervir en una cacerola pequeña y añada las tiras de cáscara de naranja y hiérvalas durante 30 segundos antes de escurrirlas y refrescarlas bajo el grifo frío.
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Enuna olla añade un poco de aceite y, cuando esté caliente, comienza a dorar los huesos del pato. Deja que se doren y después vierte el coñac y agita ligeramente la olla con mucho cuidado para flambear la preparación. Cuando el fuego se extinga, añade el vino junto con el agua y la sal, deja que hierva a fuego fuerte durante 20 minutos.
Exploraestas variantes y opciones de acompañamiento para elevar tu receta de pato a la naranja con vino blanco a un nuevo nivel. No tengas miedo de experimentar y adaptar los sabores a tu gusto personal. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de sabores! 5. Trucos y secretos para perfeccionar la receta de pato a la Elpato a la naranja se convirtió en una especialidad francesa cuando Caterina de Médici, casada con Enrique II de Francia, introdujo la receta de este plato más allá de los Alpes. [1] [2] Preparación . Limpie el pato eliminando los restos de grasa y sangre. Agregue sal y pimienta, y, dentro, ajo y especias.

Preparación Precalentar el horno a 200°C (390°F). Lava las pechugas de pato y sécalas con papel de cocina. Realiza cortes diagonales en la piel sin llegar a la carne y sazona con sal y pimienta. Exprime el jugo de dos naranjas y reserva. Corta una naranja en rodajas y la otra en gajos para decorar.

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    • receta de pato a la naranja con vino blanco