Miraesta rica receta de Merluza en papillote, con verduras. Esta receta la comparto con vosotras/os, para ese d铆a que quieres darte el toque de chef, pues viene de manos de la Chef Marta Sirvent, que di贸
Ponemosla mezcla de verduras en el centro del papel, haciendo un peque帽o mont贸n. Encima colocamos la merluza, con la piel hacia abajo y la salpimentamos al gusto. Vertemos un chorrito de vino blanco por
Enun bol mezclamos 4 cucharadas soperas de aceite, 4 de zumo de lim贸n, 3 de aj铆 amarillo en pasta y una pizca de sal y ajo en polvo (opcional). Para la elaboraci贸n del papillote, corta 4 trozos grandes de papel aluminio (1 papel por cada raci贸n de pescado). Extendemos en la parte central del papel media cucharada sopera de la salsa de aj铆.

Merluzaal papillote. 98 recetas caseras de merluza al papillote compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Merluza al papillote con aceite de ajo y muchas m谩s.

2lomos de merluza (fresca o congelada) 2 cucharadas de brunoise de verduras ; 1/2 cdta. de c煤rcuma; 1 cdta. de cebollino, cilantro o albahaca frescas; AOVE , sal marina y pimienta . Elaboraci贸n: Prepara las verduras en brunoisse (ver receta). Salpimienta la merluza y envu茅lvela, con un chorrito de aceite, en un papel de horno Hemoshecho esta receta con trucha arco iris en mariposa, as铆 como con filetes m谩s gruesos de pescado blanco firme como el bacalao (en la foto) o el pargo. En realidad, cualquier cosa sirve. Ten en cuenta que si usas filetes mucho m谩s finos de trucha o tilapia, ajusta el tiempo de cocci贸n seg煤n sea necesario (probablemente necesitar谩s 10 minutos
Preparaci贸n Salpimentamos la merluza y la colocamos encima del papel cocina, espolvoreamos con piment贸n dulce y le ponemos un chorrito de aceite de oliva. Cerramos bien el papillote y ponemos el micro al m谩ximo (seg煤n la cantidad de pescado) 3 o 4 minutos. Y listo para comer.. acompa帽amos de una ensalada y si hace falta le ponemos
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